Se le reconoce como el de mayor consumo y más representativo de la gastronomía peruana   Lima, 17 julio (Peruanosnews.com).- Hoy, tercer domingo de julio, todos los peruanos celebramos el “Día del Pollo a la Brasa”, instituido por el Ministerio de Agricultura en el año 2010 por la preferencia e importancia de su consumo, que lo ha convertido en el ...

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