Para revalorar la importancia gastronómica de este plato emblemático y tradicional del Perú Lima, 26 noviembre (peruanosnews.com).- El primer domingo de febrero de cada año se celebrará el “Día Nacional de la Pachamanca” como una forma de revalorar la importancia gastronómica de este plato emblemático y tradicional que se sirve en diversas regiones andinas del Perú. Así lo señala una ...

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