Oferta de la quinua en el mercado mundial es cada vez mayor

Afirmó Juan Risi Carbone, secretario general del Ministerio de Agricultura y Riego

Lima, 09 julio 2017 (PeruanosNews.com).- En el marco de la ceremonia central por el “Día Nacional de los Granos Andinos”, el secretario general del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Juan Risi Carbone, resaltó la oferta cada vez mayor de la quinua en los mercados mundiales por su alto valor nutritivo.

En ese sentido, remarcó que de acuerdo a los estudio de la Asociación de Exportadores (Adex), en estos momentos la quinua lidera la exportación de nuestros granos, seguida de la chía, maíz gigante, kiwicha, cañihua y maíz chulpi.

La celebración fue organizada por el Minagri en la sede de Adex, con la participaron de la representante de la FAO en el Perú, María Alicia de la Rosa; el Gerente Central de Exportaciones de Adex, Jorge Urbina; la representante de los productores, Carmen Valle Arroyo; el director de exportaciones de Promperú, Luis Torres Paz; y el chef internacional y directivo de Apega, Adolfo Perret Bermúdez.

Durante su exposición, Risi Carbone, connotado científico agrario, precisó que “en los mercados de los cinco continentes se comenta mucho de la quinua debido a sus altas propiedades nutritivas, pero aún falta un mayor impulso para que se consuma más a nivel mundial”.

En ese contexto, dio a conocer que recientemente se reunió con el ministro de Agricultura y Riego, José Manuel Hernández Calderón, con el objetivo de incidir en el fortalecimiento de los granos andinos en el mercado mundial.

“Estableceremos y vitalizaremos la Comisión Nacional de Granos Andinos liderada por el Minagri. Esto debe dar el impulso a nuestros nutritivos granos andinos y el lugar que se merecen”, subrayó el secretario general del Ministerio de Agricultura y Riego.

En otro momento de su intervención, Risi Carbone comentó que el interés por la quinua se ha producido de manera tardía, porque desde la década de los años 50 las instituciones y medios internacionales ya conocían la calidad nutricional del grano, pero que no le dieron importancia a su producción ni consumo.

“De pronto los habitantes de los países del norte en busca de alimentos saludables, cambiaron su dieta y aparecieron los mercados orgánicos, vegetarianos, veganos y nutritivos quienes arrastraron con el consumo de la quinua, por lo que muchos países están produciendo ahora dicho grano”, subrayó.

Ante esta situación, el alto funcionario ministerial y científico agrario puntualizó que para contrarrestar la competencia de la producción de la quinua en otros países, el Perú debe impulsar el tema de la certificación de quinua ecológica y denominación de origen: quinua de altura.

“Debemos promover quinuas especiales, quinua orgánica producida en los Andes. Tenemos tantos tipos de quinuas como las del altiplano, amarilla de Maranganí, blanca de Junín, entre otras, que es necesario contar con la denominación de origen; a lo que se sumarían esquemas de comercio justo y esquemas de distintas certificaciones”, expresó.

Cabe resaltar que en el año 2016 la exportación de quinua, en todas sus presentaciones, sumó US$ 122 millones y sus principales destinos fueron Estados Unidos de América, Países Bajos y Canadá, de un total de 60 mercados.

Dinamarca, Polonia, Rusia, Emiratos Árabes y Sudáfrica registraron incrementos en los envíos por más del 30%.

Rueda de Negocios

Paralela a la celebración del “Día Nacional de los Granos Andinos”, en Adex se desarrolló una Rueda de Negocios para encadenar la oferta de pequeños productores con la demanda de proveedores de los exportadores.

Algunas de las empresas participantes fueron Agrofergi, Vínculos Agrícolas, Frutos y Granos Andinos Sumaq y S & M Foods, entre otras.

 

William Betalleluz Cueva, editor en Lima – Perú – PeruanosNews.com – Emails: noticias@peruanosnews.com / wbetalleluzc@gmail.com