Alcaldesa de Washington declara 1er. domingo de junio “Día de la Gastronomía Peruana”

Noticia fue dada a conocer por la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva Velarde-Álvarez

Lima, 17 marzo (peruanosnews.com).- Una muy grata noticia para el Perú desde los Estados Unidos. La alcaldesa de la capital norteamericana, Washington DC, Muriel Bowser, acaba de instituir el primer domingo de junio de cada año como ““Día de la Gastronomía Peruana”, en reconocimiento a la calidad y sabor de nuestra cocina nacional.

La noticia fue dada a conocer hoy por la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva Velarde-Álvarez, quien saludó esta declaratoria y dijo que el Perú está por lo alto en dicho país gracias a su exquisita y variada comida.

“Saludamos esta iniciativa de Washington D.C. que sin duda refleja el buen posicionamiento de la gastronomía peruana”, subrayó.

Asimismo, informó que la reciente publicación de la afamada revista “Washingtonian”, ubicó a dos restaurantes de comida peruana en su lista de los cien mejores restaurantes de la capital estadounidense.

La publicación, con más de 400 mil lectores en Estados Unidos, coloca en los puestos 71 y 87 a los restaurantes “China Chilcano” y “La Limeña”, respectivamente.

“Este nuevo reconocimiento a nuestra exquisita gastronomía y coctelería a base de pisco, se suma a otros ya obtenidos internacionalmente”, indicó la ministra Silva Velarde-Álvarez.

Refirió que la revista con relación al restaurante “China Chilcano”, resalta los platos típicos peruanos como el lomo saltado, tiradito y el ceviche, enfatizando además la influencia china y japonesa en nuestra cocina con sus pescados, vegetales  y  arroces (tipo chaufa), recomendando no dejar de probar la variedad de más de 30 cócteles preparados con nuestra bebida bandera.

Sobre el restaurante “La Limeña”, la revista “Washingtonian” señala que este local destaca por un menú más tradicional pero igualmente delicioso, que incluye platos que ya son famosos en la capital estadounidense, como el lomo saltado y la papa a la huancaína.

Cabe señalarse que en Washington DC y su área metropolitana (que abarca las zonas de Maryland y Virginia), residen más de 6 millones de personas y la ciudad es visitada anualmente por más de 18 millones de turistas.

La declaratoria por parte de la alcaldesa Muriel Bowser, es un galardón más para la cocina peruana que desde hace 15 años viene revolucionando nuestro arte culinario, con la innovación de diversos ingredientes y sabores que le ha valido tener hoy una distinguida prestancia internacional.

 

William Betalleluz Cueva, editor en Lima – Perú de peruanosnews.com – Email: wbetalleluzc@gmail.com