Empresa norteamericana Theo Chocolate ganó concurso en Washington con cacao peruano

Cultivo es producido por la Cooperativa Agraria Norandino Ltda de Piura

Lima, 14 abril (peruanosnews.com).- Cada vez nuestro cacao se sigue posicionando en el mundo y da muchas satisfacciones a los productores del norte peruano. En esta oportunidad, la Cooperativa Agraria Norandino Ltda ha visto resaltado el trabajo de producción de su cacao de aroma fino de exportación.

Nos informa que la empresa norteamericana Theo Chocolate que produce este rico manjar con el cacao peruano Norandino, ganó el concurso al Mejor Nuevo Producto y Elección del Público en la Categoría Alimentos, en la Feria de la Asociación de Cafés Especiales de América (Specialty Coffee Association of America-SCAA), realizada recientemente en la ciudad de Seattle, Washington, (Estados Unidos).

La cooperativa da cuenta que Denis Macray, Asesor Principal de Sostenibilidad de Theo Chocolate, durante la entrega del premio que por segunda vez lo consigue esta empresa con el mismo cacao, dedicó este triunfo a los productores agrarios del norte peruano y valoró mucho su consistencia y la buena calidad del cacao que permanece en el tiempo. “Esto es difícil de ver en otras regiones donde se ha promovido el cacao”, señaló.

Al respecto, Santiago Paz, gerente de Comercialización Internacional de Norandino, quien también expresó su satisfacción por esta distinción a nivel internacional, indicó que esto es posible porque la cooperativa ha desarrollado prácticas y conocimientos con la mejora de la calidad en sus diversos productos y que ahora lo hace con el cacao.

“Este trabajo que involucra a los pequeños productores de cacao de Piura y otras regiones del norte peruano, es reconocido por el público estadounidense quien premia así al producto elaborado por Theo Chocolate”, expresó.

Añadió que su cooperativa exporta a Theo Chocolate cacao de Chulucanas, Amazonas y Tumbes, cuya calidad ha sido premiada en los recientes concursos nacionales e internacionales. Destacó que los socios de Norandino, los pequeños productores, con su trabajo han hecho de su producto el referente de calidad del cacao del Perú.

“Tenemos una organización donde también exportamos café, somos los únicos que exportamos panela, hemos posicionado al cacao del norte y podemos hacer más cosas, pero para ello necesitamos el apoyo decidido de las respectivas autoridades del Ejecutivo y de los gobiernos regionales y locales”, expresó Santiago Paz.

Cabe señalarse que Theo Chocolate es la primera fábrica de chocolate orgánico en los Estados Unidos, cuyo principio fundamental es que este dulce hecho a la manera artesanal, es producido en una forma totalmente ética y sostenible. Todos sus ingredientes son cuidadosamente seleccionados y verificados para garantizar que cumplen con los estándares de responsabilidad social y ambiental.

Sólo usa los alimentos cultivados sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos químicos, que no contienen organismos modificados genéticamente y no han sido irradiados o expuestas a solventes industriales o aditivos alimentarios. Cada ingrediente de Theo ha sido verificado como orgánico y la empresa trabaja con los agricultores y proveedores para asegurar que estos estándares se mantengan.

 

William Betalleluz Cueva, editor en Lima – Email: wbetalleluzc@gmail.com