Gastronomía

Perú se ubica como el mayor consumidor de pollo en Latinoamérica

Por segundo año consecutivo, Perú se ubica como el mayor consumidor de pollo per cápita en toda Latinoamérica al registrar un promedio anual de casi 47 kilos por persona en el 2018, informó la Asociación Peruana de Avicultura (APA). Indicó que en este camino de liderazgo, el Perú ocupa la cuarta posición como productor de pollos de engorde en toda ...

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Conoce el potencial del mercado mundial para la carne de cuy peruano

Perú es el principal exportador y Estados Unidos es primer destino de las exportaciones La carne de cuy es muy apreciada por su alta calidad nutricional y, en la actualidad, el Perú es el mayor exportador mundial de este producto con una participación del 71.3% en el mercado exterior. A continuación, detalles del potencial del mercado internacional para un alimento ...

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Dos restaurantes peruanos vuelven a figurar entre los 10 mejores del mundo

Central y Maido Los restaurantes peruanos Central y Maido volvieron a ubicarse hoy entre los 10 mejores del mundo durante el World’s 50 Best Restaurant Awards, conocido como los premios Oscar del mundo de la buena mesa. En la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, Central -del cocinero peruano Virgilio Martínez– se ubica en el sexto puesto y ...

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El ceviche peruano es considerado uno de los 100 mejores platos del mundo

El mapa de comidas típicas Taste Atlas incluyó en su ranking este icónico platillo de la gastronomía peruana. Nuestro plato bandera: el ceviche ha elegido elegido como uno de los 100 mejores platillos del mundo en el listado que publicó Taste Atlas, el popular mapa de comidas típicas. Este top, según resaltó el diario La Vanguardia de España, ha sido ...

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Vraem: comunidades indígenas se especializan en cafés especiales

Lo hace en perfecta armonía con el ecosistema y conservando los bosques Un total de 104 familias de las comunidades indígenas de Mencoriari, Shora de Alto Coriri y Etzoniari Alto Crotishiari, ubicadas en el distrito de Pangoa, región Junín, se especializan en el cultivo de cafés especiales bajo la sombra de los árboles en perfecta armonía con el ecosistema. Los ...

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Café de Piura reconocido como el mejor del mundo en Estados Unidos

Alcalde del distrito de San Miguel del Faique recibió tal galardón El café del distrito de San Miguel del Faique, en la región Piura, ganó el Premio Mundial al Mejor Café del Mundo, en la séptima edición de la feria Taste of Perú, que se llevó a cabo los días 1,2,3 y 4 de junio en la Universidad de Columbia, ...

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“Sabor a Selva”: aprovecha 27 ofertas de viaje a la región San Martín desde S/ 195

Segunda edición de festival gastronómico proyecta congregar a 50,000 visitantes Disfrutar de lo mejor de la cocina amazónica y de otras actividades programadas en la segunda edición de “Sabor a Selva”, a realizarse del 20 al 23 de junio en la ciudad de Moyobamba, resulta más factible con las 27 ofertas de viaje publicadas en el portal ¿Y tú qué ...

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Décimo Salón del Caco y Chocolate proyecta recibir más de 20,000 visitantes

Se efectuará del 11 al 14 de julio próximo en Lima Más de 20,000 visitantes proyecta recibir el Salón del Cacao y Chocolate 2019, que en su décima edición tendrá como país invitado a Estados Unidos, país que se ha convertido en uno de los principales destinos de la exportación de cacao peruano. En la ceremonia de lanzamiento, Elías Cruz, ...

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Chef peruano Virgilio Martínez fue retenido en Los Ángeles por llevar pirañas

El chef del restaurant Central tuvo un incidente al llegar a Estados Unidos. El chef peruano Virgilio Martínez, considerado en el 2017 como el mejor cocinero del mundo, fue retenido durante unas cinco horas en el aeropuerto de Los Angeles, Estados Unidos, por llevar 40 pirañas congeladas entre sus pertenencias. El cocinero peruano, propietario de Central, su también galardonado restaurante, ...

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Victoria Ruffo y Maribel Guardia en Lima destacan gastronomía peruana

Junto a César Évora y Jaqueline Andere quienes llegaron al Perú con la puesta “Arpías” El elenco de la puesta teatral “Arpías” ya se encuentra en Lima y al unísono coincidieron en señalar la gran satisfacción de estar en nuestro país. Además resaltaron nuestra gastronomía y por supuesto la bebida de bandera que, aseguran, tomarán durante su estancia. Maribel Guardia, ...

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